Oaxaca, México: Um mundo cultural e colorido ao lado de belas praias.

Oaxaca é um mundo repleto de cultura, imerso entre influências pré-hispânicas e coloniais, a elegância de seus espaços, edifícios, ruas, museus, festivais mágicos, artesanatos coloridos, ruínas pré-colombianas e igrejas barrocas com acabamentos em ouro, é o motivo pelo qual foi classificada como Patrimônio Mundial pela UNESCO.

O estado de Oaxaca fica localizado no centro do México, nas encostas das montanhas onde os zapotecas fundaram dois dos mais importantes centros religiosos pré-colombianos: Monte Albán e Mitla.

Você não pode ir a Oaxaca e perder as espetaculares paisagens da Serra Madre del Sur, um dos melhores pontos da viagem. Também pode se refrescar um pouco visitando as agora famosas cachoeiras de Hierve el Agua, a poucos quilômetros de distância da capital e cuja beleza é inesquecível. Deixamos uma foto para você, mas também recomendamos que você conheça e fique sem fôlego com a beleza deste lugar.

Outra atração imperdível é a imponente Árvore Tule, famosa por ter o maior diâmetro de tronco do mundo (aproximadamente 58 metros) e mais de 2.000 anos de idade.

Mais de 34% da população fala uma língua indígena, sendo o Zapotec, Mixtec, Mazateco e Mixe as mais utilizadas. Qualquer época do ano é boa para visitar Oaxaca; em março, fica cheia de jacarandás, destacando o seu verde característico.

Mas Oaxaca não é apenas rico em história e cultura, também possui uma grande variedade de belas praias paradisíacas que o ajudarão a realizar as férias dos sonhos que você estava procurando.

Algumas praias recomendadas pelos visitantes são: El Venado, uma praia virgem e silenciosa. Puerto Escondido, muito popular e com ambientes românticos. Bacocho, entre rochas negras e palmeiras. Chacahua, santuário nacional dentro do Parque Nacional. Carrizalillo, pequena praia de areia fina para praticar snorkel e mergulhar. Manzanillo, águas transparentes para mergulho e passeios subaquáticos. Marinero, onde vivem algumas gaivotas, pelicanos e patos mergulhadores.

Sua gastronomia é de lamber os dedos

É isso mesmo, se você não lamber os dedos com as infinidade de moles preparados aqui, não estará desfrutando. Experimente o mole negro, vermelho, amendoado, chichilo ou amarelo.

E que tal o famoso Tlayuda, é um prato de Patrimônio Cultural da Humanidade da UNESCO que nada mais é do que uma tortilha de milho assada e um pouco defumada no carvão. É acompanhado por diferentes ingredientes, como queijo Oaxaca, feijão, molho de pimenta molcajete, repolho picado e tasajo.

Mas o que é o Tasajo? É um corte de carne bovina tipo carne seca, normalmente defumado na lenha.

E o prato que muitos estão curiosos para experimentar são os Chapulines. Podemos dizer que a comida de Oaxaca não estaria completa sem esse alimento pré-hispânico; são pratos com sabor natural, limão e sal ou temperadas com alho. Podem ser inteiros ou picados para quem prefere não ver esses pequenos gafanhotos, mas mesmo assim esteja pronto para experimentá-los, até mesmo em suas apresentações doces, com chocolate ou caramelizados.

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