Rotas gastronômicas pela América Latina

 

Existem destinos que cativam pelo seu clima, sua história, suas praias ou pelas suas tradições. Mas desta vez queremos levá-lo a novos horizontes através da sua gastronomia, onde além de ter momentos incríveis, você vai saborear pratos únicos.

Oaxaca – México

Vamos começar pelo sul do México no Estado de Oaxaca, famoso por suas praias como Huatulco e Puerto Escondido e por ter uma das maiores árvores do mundo.

Mas Oaxaca tem outra coisa que fascina os turistas, sua culinária, tão auténtica que foi declarada Patrimônio Cultural da Humanidade. Na terra de Oaxaca há uma grande diversidade de ingredientes que dão um sabor especial aos seus pratos como ervas, feijão, milho, pimentão, insetos, frutos do mar e bebidas.

Entre as receitas encantadoras de Oaxaca você deverá experimentar:

  • Mole
  • Caldo de Piedra
  • Tamales
  • Chocolate
  • Tejate
  • Mezcal
  • Tlayudas

Todos podem ser encontrados em um passeio pelos mercados e restaurantes que abundam pelas ruas do Estado de Oaxaca.

 
 

Nordeste Brasileiro

Região formada por 5 Estados brasileiros, se destacam por suas comidas típicas, já que a descendência de europeus e africanos, não somente deixou o carnaval e o samba, mas também pratos típicos que merecem ser degustados por todas as pessoas que pisam nesta terra.

Os pratos típicos são uma mistura de cultura e história  basado em ingredientes principais como: peixes, mariscos, mandioca, banana, manga e abacaxi.

Vamos contar a você quais são alguns dos pratos típicos que não poderá deixar de experimentar:

  • Moqueca: O ingrediente principal é o peixe, mariscos, cebola, tomate, pimentão verde. Cozido com azeite de dendê e leite de coco.
  • Peixe na castanha: Peixe assado coberto com castanhas, alho, orégano, azeite pimentão, farinha de rosca, limão e sal a gosto.
  • Camarão no abacaxi: Camarões refogados com cebola, alho e azeite, banhados com leite de coco, creme de leite, requeijão e abacaxi picado. Servido na casca do abacaxi e coberto de queijo mussarela.

Sul da Argentina

Visitar a Argentina é pensar no seu tradicional asado, porém, no sul do país existe algo muito mais atrativo para os amantes da culinária, o cordeiro.

A culinária argentina guarda grandes segredos em seu sabor e, sem dúvida, existem pratos que deixam qualquer um com água na boca. Um deles é o curanto, que é preparado com carne ou frango e uma variedade de vegetais cozidas em uma buraco na terra, técnica herdada dos chilenos.

Na Patagônia você poderá se deixar levar pelo sabor dos peixes, onde você encontrará trutas e caranguejos gigantes, mas se você preferir os doces, então tem que experimentar a torta galesa.

A culinária latino-americana é cheia de diversidade e sabores, aqui só falamos de alguns, pois se fossemos falar de todas precisaríamos escrever um livro.

Para onde você quer que viaje com a RCI, deixe-se levar pelos sabores do destino e acrescente uma experiência ao seu paladar.

 

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